五香芝麻香菇肉餅如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

五香芝麻香菇肉餅是一道非常美味的家常主食。加入了五香粉之後，更是香飄四溢，咬一口又酥又嫩，雖然準備的時間長，但是做出來非常有成就感，香菇的天然香味融入到了肉中，同時芝麻的香味又讓人垂涎欲滴。吃一個脣齒留香，非常適合北方口味。

主料

中筋麪粉 ：500
瘦肉糜 ：500
低筋麪粉 ：200
香菇 ：50ml

輔料

豬油 ：150
白砂糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.中粉加糖豬油水和成水油皮，低粉加豬油100G和成油皮，各醒10分鐘

2.肉沫香菇葱倒入盤裏

3.加鹽味精五香粉姜生抽

4.攪拌好

5.把水油皮和油皮各分成六份

6.水油皮包上油皮

7.趕開卷起來在醒十分鐘

8.包上香菇肉餡，粘上芝麻

9.電餅檔放油下去煎兩面金黃

10.完成

烹飪技巧

無