香菇豬肉餅如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
豬肉餡 ：100
香菇 ：2朵

輔料

水 ：110
葱花 ：2勺
薑末 ：1/2勺
生抽 ：1/2勺
老抽 ：1/2勺
蠔油 ：1/2勺
香油 ：1/2勺
料酒 ：1勺
鹽 ：1/4勺
雞蛋 ：一個

具體步驟

1. 和麪至光滑餳20分鐘

2. 肉餡加生抽，老抽，料酒，香油，蠔油，薑末攪拌均勻。

3. 加鹽，雞蛋，葱花，香菇丁攪拌均勻。

4. 餳好的麪糰放在案板上擀平切成均勻的寬條。

5. 將肉餡平鋪到面片上，注意兩邊和最底下留點空白便於包制。

6. 捲上麪皮，注意輕捏兩邊避免露餡，最後收口。

7. 兩邊收口。

8. 輕按一下，一個小肉餅就OK啦。

9. 刷點底油放在電餅鐺上。

10. 兩面烤八分鐘即可享受營養美味，再搭配上一份紫菜蛋花湯，新鮮的黃瓜片。一份營養美味的早餐一定會讓你一上午充滿活力。