懶人版雜蔬炒麪片如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
植物油 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
番茄 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
主料
麪粉 :100輔料
青椒 :適量植物油 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
番茄 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
1.麪粉中放入鹽、清水,和成軟硬適中的麪糰。
2.將麪糰放到一邊餳十分鐘,再揉勻,再餳。
3.青椒、洋葱、胡蘿蔔切塊。
4.番茄切塊。
5.將餳好的麪糰放到面板上,擀成大圓片。
6.用刀劃上條。
7.再劃成菱形。
8.分開。
9.鍋中燒開水,將面片放到鍋中,煮到七八成熟。撈出過涼水。
10.鍋上火,油熱,放入葱、蒜爆香。
11.倒入胡蘿蔔、洋葱、青椒翻炒,放入生抽。
12.放入番茄翻炒。
13.放入面片翻炒。
14.放入鹽翻炒均勻出鍋。
1.面片煮成七八成熟,撈出來要過涼水,防止粘在一起。