![萵筍炒肉片（懶人版）怎麼做好吃又簡單]( "萵筍炒肉片（懶人版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 ：
1根肉片 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量紅尖椒 ：
1個 澱粉 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.萵筍去皮備用
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2.洗淨後切成小薄片備用
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3.肉切成片，加入澱粉、醬油抓勻
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4.鍋內放油，燒熱後放入肥肉，煸出油，加入葱、姜、幹辣椒炒香；
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5.加入瘦肉片來回翻炒至肉變色，加入紅尖椒；
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6.倒入切好的萵筍片，來回翻炒；
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7.倒入醬油、鹽大火快炒；
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8.炒兩分鐘即可出鍋。
烹飪技巧
肉片醃製後炒出來更加嫩一些；炒萵筍不能炒時間長了，否則就不脆了。
