美味的水果小披薩如何做好吃又美味
美味的水果小披薩，不僅做法簡單，吃起來也很百搭，是一道不可多得的美食。水果是對我們身體很有益的一類食物，它們含有豐富的維生素、膳食纖維等物質。而披薩是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎，搭配水果，使得口感更加清爽可口。
主料
純牛奶 ：130橄欖油 ：10
高筋麪粉 ：200
發酵粉 ：5
細砂糖 ：10
輔料
蘋果 ：180馬蘇裏拉奶酪 ：100
原味煉奶 ：10
火龍果 ：100
香蕉 ：100
具體步驟
1.主料放入和成麪糰，揉至出膜，放温暖處醒發。
2.餡料所需輔料準備好。
3.麪糰發酵的過程中，將火龍果、香蕉去皮後切小塊，蘋果切薄片，泡在放了檸檬的水中，奶酪切小條備用。
4.泡過檸檬水的蘋果片瀝乾水分放入鋪了油紙的烤盤中140度烘烤十來分鐘去掉多餘水分。
5.麪糰發至兩倍大後取出，按壓排出空氣，分成五份。
6.取一份麪糰，壓扁擀開，放入刷過油的模具中，用大拇指將麪糰中間往邊上推，使中間薄邊緣厚，用叉子在麪糰的底部扎透氣孔，防止烤制過程中膨脹。
7.在麪糰的邊緣刷上一層橄欖油，底部刷上原味煉奶，放入火龍果和香蕉塊。
8.撒上幾塊奶酪後鋪上烤好的蘋果片。
9.最後再撒上適量馬蘇裏拉奶酪。
10.放入預熱好的烤箱中，200度，15分鐘左右
11.成品
12.成品
提示：1、水分含量多的水果做餡，要先烘烤去掉多餘水分，我這裏火龍果沒有烘烤是因為火龍果顏色鮮豔，可以增加披薩的色彩，而蘋果片烘烤後口感更好。2、我家孩子喜歡牛奶，所以和麪我用了純牛奶，再來為了增強水果味的披薩的奶香味，我刷了原味煉奶，不喜歡的可以用其他披薩醬代替。3、切片蘋果泡檸檬水是為了防止氧化。4、我家喜歡吃烤得焦黃的披薩邊，所以我的披薩不是薄型，這個可以根據自己喜好調整。5、沒有模具的可以直接放油紙或錫紙上。
