準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小
龍蝦 :
1000 輔料
蒜頭 :
1個啤油 :
1瓶香葉 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量孜然 :
適量料酒 :
適量葱 :
4根 花椒 :
適量鹽 :
適量乾紅辣椒 :
適量 八角 :
適量桂皮 :
適量 具體步驟
1.小龍蝦洗淨,剃去蝦線
2.葱薑蒜洗淨,葱切段,姜蒜拍碎,乾紅椒切兩半,花椒八角桂皮香葉備用
3.油鍋燒熱
4.加入備好的葱姜等翻炒
5.炒香後加入小龍蝦
6.龍蝦炒紅後加入鹽,料酒,生抽
7.水氣炒幹後倒入啤酒
8.大火收汁後倒入孜然拌勻
9.出鍋即可
烹飪技巧
無