![色香味俱全的麻辣鴨脖子怎麼做好吃又簡單]( "色香味俱全的麻辣鴨脖子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨脖 ：
適量 輔料
薑片 適量 ：
適量葱結 適量 ：
適量 八角 ：
適量 花椒 ：
適量辣椒粉 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量花椒粉 ：
適量 辣椒 ：
適量料酒 ：
適量老抽 ：
適量雞精 ：
適量 白酒 ：
適量 具體步驟
鴨脖切段
燒開水，倒入鴨脖，在次燒開，放兩湯匙二鍋頭。
鍋裏放油，煎鴨脖到兩面金黃
放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）
放料酒三湯匙，生抽一湯匙，冰糖，老抽半湯匙，兑半碗開水。大火燒開調入一茶匙鹽，小火燜二十分鐘。
大火收汁，放點辣椒粉 花椒粉翻勻，關火放點雞精即可。
