簡單的鹽焗雞如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：半隻

輔料

油 ：適量
鹽焗粉 ：適量
洋葱 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.雞半隻準備。

2.大概一斤的雞放30g的鹽焗粉。

3.將鹽焗粉抹在雞的全身，做個簡單按摩。

4.用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏一晚上。

5.洋葱和雞放置一旁準備焯土豆和胡蘿蔔

6.胡蘿蔔和土豆切塊後下鍋煮至6成熟。

7.地下鋪上洋葱，洋葱上鋪上胡蘿蔔和土豆，在放入醃製好的雞。

8.預熱3分鐘後，上下火200度烤40分鐘即可（中途30分鐘後可以翻面烤制）。

烹飪技巧

胡蘿蔔和土豆先要下水焯下，防止不熟，鹽焗粉醃製時可以適當做按摩，烤的時候沖洗掉上面的粉，控幹水分。