#特色美食#香菇燉雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土雞 ：半隻
香菇幹 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.土雞半隻，洗淨，斬塊。（香菇和斬好塊的圖片怎麼傳不上呢？老是説圖片超過文件大小限制）香菇提前泡發洗淨，擠幹水份。

2.姜蒜適量

3.燒熱鍋放入雞塊爆炒。

4.炒至雞肉發白收緊時，加入薑片和蒜繼續炒。

5.調入適量鹽炒。

6.再加入香菇翻炒。

7.煸炒香菇出香味後加入開水煮開。

8.加幾滴醬油潤色。

9.加入適量雞精。

10.然後放到砂煲中小火燉2小時即可。燉出的湯滿屋飄香。

11.好啦，可以開動吃了。

烹飪技巧

雞肉煲湯我們喜歡久炒。