清淡魚火鍋如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

火鍋，源起四川，以麻，辣，鮮，香著稱，衍生出的清湯鍋配上鯉魚，燉煮出來的湯汁鮮美。又具有消腫的功效，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。由於是清湯鍋底，不要太多的配料，所以這道菜也可以在家制作。約上三五好友在家吃火鍋，也免去了外面的喧囂。

主料

魚 ：一斤半
葱薑蒜 ：少許

輔料

具體步驟

1. 先把食材準備好，鯉魚、配菜

2. 先把魚切塊，再片成薄片。

3. 葱、姜、花椒、芝麻放熱油鍋裏炒一下，盛起待用。

4. 魚片過油炸，炸至7成熟，把油瀝出。

5. 把炸好的魚片放鍋裏，放鹽加入水燒開。

6. 加入豆腐

7、吃魚的時候也可以下入白菜，菠菜

8、待水開後，放入先前準備好的調料，這樣就可以吃了。