不用烤的焦糖布丁如何做好吃又美味
主料
牛奶 ：250ml雞蛋 ：2個
白糖 ：適量
熱水 ：適量
輔料
香精類 ：3具體步驟
1. 準備好食材
2. 將鍋燒熱，然後開小火，把糖放進去，用勺子攪拌至融化，融到你想要的顏色。最後加入適量熱水攪拌。然後關火，冷至1-2分鐘，不然焦糖會凝固。把焦糖放進布丁杯裏。
3. 加熱牛奶，注意不要讓牛奶翻滾起來。
4. 用兩個蛋黃（或者三個蛋黃）一個蛋白的量，加入糖粉，加入一些有關香精之類的，本主加的是咖啡。然後攪拌…
5. 將攪好的雞蛋倒入牛奶中，一邊攪一邊倒。倒完雞蛋入牛奶裏後繼續攪約一分鐘。然後關火，出鍋。用過濾網過濾幾遍。然後倒入已經盛好焦糖的杯裏。
6. 將鍋裏的水燒開，放入布丁杯，開小火蒸至20分鐘。
7. 20分鐘後，出鍋。待涼後，放進冰箱的冷藏室裏。耐心等待2-3個小時，就可以開動了。蒸好後你們也可以開動，但是沒有冷藏之後的好吃！！吃貨們，麻煩請注意小貼士！！！
注意蒸的時候要把鍋蓋稍微打開一點，讓蒸氣出來，注意不要太大，不然會弓起來！
