準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 牛奶 :
1杯白糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 先用容器放白糖跟水用文火慢慢燒不用攪拌,燒到冒泡,待白糖水變稠變色就關火,倒進準備好的玻璃杯裏(玻璃杯可以花點心思)然後放一邊攤涼待用。
2. 兩個雞蛋打進容器裏攪拌好後,加入奶粉跟涼開水、白糖(根據個人口味,我自己就覺得甜點好吃)再進行攪拌。然後用篩網過濾蛋液(篩過後口感更加細膩)然後將蛋液倒進裝有焦糖的杯子裏。
3. 將準備好的杯子放進鍋裏開中火蒸十~十五分鐘(有條件的話用錫紙封口在蒸,據説不會有水走進瓶子裏)開鍋取出瓶子待涼就可以放冰箱裏了。凍過後口感更好味