準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![家庭版怪味花生怎麼做好吃又簡單]( "家庭版怪味花生怎麼做好吃又簡單")
花生 ：
一斤 輔料
白糖 ：
15滿湯勺鹽 ：
1平湯勺水 ：
7湯勺 具體步驟
1. 帶皮花生先炒熟，盛起待用
2. 往鍋裏倒入白糖和水、鹽，中火熬到白糖水起細膩的小泡
3. 關小火（不然花生容易焦），倒入炒好的花生，用勺背輕推花生，拌勻到每粒花生都裹上糖漿，有花生香味出來後就關火
4. 繼續輕輕推花生，直到糖漿慢慢冷卻後，變成白色的粉末裹在花生的外面。快起鍋的時候再撒點椒鹽，拌勻後起鍋即可
烹飪技巧
一定要用勺背輕推花生，因為用鏟的話，花生皮會脱落，那樣就不好看了，再説花生皮是很有營養的，要保留。關火後一定要不停的翻，直到糖粉出現。
