準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![宮燈牛柳怎麼做好吃又簡單]( "宮燈牛柳怎麼做好吃又簡單")
牛裏脊 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量尖椒 ：
適量 雞蛋 ：
適量 輔料
大葱 ：
適量 醬油 ：
適量 澱粉 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 牛裏脊切條，加入醬油、蛋清、澱粉上漿，尖椒切小片。
2. 雞蛋打散攪勻。鍋裏抹油，燒熱，下蛋液煎成蛋餅。其實這個菜只需要少許蛋餅，切了做宮燈的黃穗子。
3. 胡蘿蔔切圓片，在盤子裏擺成宮燈造型。
4. 鍋燒熱入油，待油温升至六成熱，下牛柳劃熟撈出。
5. 鍋加油再次燒熱，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,鹽,少許湯，翻炒均勻，裝盤。
