可口的燈影牛肉絲如何做好吃又美味
燈影牛肉絲，每種菜，有每種菜的特點，以及它的營養搭配在裏面。我們這次介紹的這道菜呢，是一道清新爽口，味道適中，口味非常的輕的一道地方的特色菜餚。非常適合家庭主婦在家學習製作的一道菜。並且做出的菜非常適合在家庭聚會，日常中享用。
主料
牛肉 ：500輔料
鹽 ：3雞精 ：2
辣椒粉 ：2
八角 ：3個
花椒 ：50粒
幹辣椒 ：3個
油 ：50
糖 ：5
具體步驟
1.牛肉加水煮熟
2.撈出晾涼
3.撕成細條，放網籃裏放外面風乾
4.風乾一個白天的牛肉絲。
5.幹辣椒剪成絲，配上辣椒粉。沒有辣椒粉的話，辣椒油不夠紅
6.鍋中放油，八角掰碎和花椒一起放入，小火煸炒，花椒和八角微糊時，撈出八角和花椒
7.趁熱把油倒入辣椒裏面
8.趁熱加糖、鹽和雞精調味
9.把風乾的牛肉絲放盆裏，倒入調好的辣椒油
10.拌均勻，蓋上保鮮膜醃一天讓其入味，就可以吃啦。我只醃了一晚上，孩子們就開吃了。
現在天冷可以風乾，如果天熱，應該可以用烤箱烤乾。下次試試烤箱烤乾看如何
