芝香雞肉串如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 半成品肉串一盒（超市有售）；

2. 炒鍋倒半鍋油，大火燒至八成熱，改中火，下入肉串炸制，待一面炸至顏色變黃後再翻面炸另一面，多翻轉幾次後，肉串變得顏色發紅，表皮緊緻焦酥時即可關火；

3. 撈起濾去油份。

烹飪技巧

不怕麻煩的筒子，可以買雞脯肉在家自己做。將雞脯肉切成塊，將COOK100的新奧爾良烤翅醃料或者其它口味的醃料兑入適量的水，將雞脯肉放入醃料汁中醃製六小時以上，撈出串成串，下油鍋炸或者入烤箱烤都可以。也有筒子説自己在家做的為什麼總是沒有外面賣的口感好，肉串都比較老？想要口感和市售的肉串一樣嫩，可以在醃料中拌入一勺嫩肉粉，注意不是生粉哦！這就是市售的肉製品為什麼會這麼嫩的訣竊了，記住了哦！