美味四色肉沫如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青豆 :100
胡蘿蔔 :100
玉米 :100
鹽 :適量
玉米粉 :1茶匙
白糖 :適量
白酒 :適量
清水 :適量
四色肉沫,並不是指四種不同顏色的肉沫,只是用一些不同顏色的蔬菜來煮肉沫,是道簡單的快手菜。這次用的是玉米、胡蘿蔔、青豆,都是比較常見容易買到的材料,如果想做豐富點,可以加百合、腰果等等。這道菜也可以拿來做蓋澆飯,只要煮的時候多出些汁就好了。
主料
瘦肉 :300青豆 :100
胡蘿蔔 :100
玉米 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
玉米粉 :1茶匙
白糖 :適量
白酒 :適量
清水 :適量
具體步驟
準備好所有的材料,洗淨
把玉米刨子
玉米與青豆用開水灼熟,加入適量的白酒,撈起備用
瘦肉跺成沫
胡蘿蔔去皮切粒
胡蘿蔔用開水灼熟撈起備用
馬蹄去皮切粒備用
鍋熱後加入適量的油
把肉沫放進炒熟
再開鍋依次放入玉米、青豆、胡蘿蔔和肉沫,炒2分鐘
馬蹄最後放入鍋熱
打上預用白糖、水和澱粉的芡就做好了