美味的烤肉沫茄子如何做好吃又美味
烤肉沫茄子一種生日聚會、朋友聚餐必不可少的一道菜，味道很美，做法很簡單，輕輕鬆鬆就能學會。茄子是這們很常見的一種蔬菜，可以補充人體所需的維生素和水分，而肉沫含有大量蛋白質，這兩種食物放在一起烤熟，味道好吃得不要的不要的。
主料
紫茄子 ：1個青線椒 ：適量
豬肉末 ：適量
蒜 ：適量
輔料
五香粉 ：適量花椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1、紫茄子洗淨擦乾水
2、烤盤鋪上錫紙，放上茄子，刷一層油放入烤箱，230度預熱10分鐘，烤20分鐘
3、葱、青線椒、蒜切粒備用
4、豬肉末加各種調味料拌勻醃製十分鐘
5、倒入葱花、青線椒粒、蒜粒拌勻
6、醃製一會兒
7、烤好的茄子拿出來涼一下
8、從中間剖開，用刀把茄子瓤劃幾刀
9、均勻的鋪上醃製好的餡兒
10、繼續放入烤箱230度烤15分鐘
烤好後再撒上辣椒粉、孜然粉、葱花就0K了
別烤熟了
