美味的羅漢果愛玉特飲如何做好吃又美味
主料
愛玉籽 ：20涼白開水 ：1000ml
羅漢果 ：1個
蘋果 ：1個
紅糖 ：15
清水 ：1000ml
輔料
具體步驟
1. 20g愛玉籽
2. 愛玉籽除去雜質後，用布袋包好，沒有布袋可以用紗布。講布袋在水龍頭下衝一下。
3. 準備1000ml涼白開水。不能用蒸餾水或自來水，也不能加糖，會結不起來。將水冷藏後使用更加容易成功。
4. 將布袋全部放入涼白開水中，用手搓布袋，可以感覺到搓出果膠，大約10分鐘，液體略粘稠即可。（如有條件可以使用2g石灰 100g白開水攪拌均勻靜置一小時以上，只取上面澄清的石灰水倒入愛玉中攪拌，有助於凝結）。靜置冷藏一小時以上。
5. 凝結後的樣子~
6. 羅漢果蘋果汁的做法：羅漢果洗淨切開，去裏面的果肉，果殼不要。
7. 蘋果切片，與羅漢果一起放入小鍋中，加1000ml左右清水，15g左右紅糖。煮開後轉小火慢慢燉1小時即可。羅漢果本身很甜，糖可以酌情添加。
8. 煮完後去掉固體物。
9. 羅漢果蘋果汁成品，熱飲冷飲都可以~
10. 將愛玉與羅漢果汁混合~涼茶很消暑哈。
11. 吃不慣羅漢果的中藥味的話，可以直接泡紅糖水，或者可以加入蜂蜜檸檬汁，算是愛玉的經典搭配啦～
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