生煎五花肉如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250g

輔料

海鮮醬 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨，放冰箱冷凍一小時

2.均勻打片

3.加一勺料酒

4.加一勺蠔油

5.加一勺海鮮醬，攪拌一下

6.再撒入黑胡椒粉

7.徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱醃製一晚

8.平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎制

9.翻面，至肉色有透明色即可

烹飪技巧

1，五花肉冷凍一下，這樣定型後有利於切片。2，醃製一晚，這樣的五花肉會更入味。