好吃的香煎油潑面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香煎油潑面，油潑面是典型的陝西風味，面必須是精緻的小麥粉，通過入到工序人工揉搓發麪，面會變的非常有彈性，這樣的面很有嚼勁，然後熱油是重點，各種調料的味道充分的在油裏面化開，讓油來擔任調味的重要功能，然後熱油放入面裏，滋啦一聲，香氣滿屋，口水直流。

主料

掛麪 ：300

輔料

生抽 ：老抽
鹽 ：雞精
白糖 ：小葱

具體步驟

1.先煎一個雞蛋

2.然後燒水煮麪，利用這個時間調湯料，用生抽、老抽、鹽、白糖、雞精調湯

3.把煮好的面放一個容器裏（不喜歡黏的可以過一下涼水），把調好的湯倒進去，把葱花放上面

4.油燒開

5.把油澆在葱花上

6.拌勻，放上剛才煎的雞蛋，一碗香噴噴的面就好了

烹飪技巧

1、鹽要少放，因為生抽雞精都有鹹味，不然就鹹了哦。