美味的幹鍋土豆茄子塊如何做好吃又美味
幹鍋土豆茄子塊是一道準備耗時短，製作簡單的美食。土豆具有豐富的澱粉蛋白質，茄子味道鮮美，並且具有豐富的維生素等營養物質。幹鍋炒製出的土豆茄子不僅美味可口鮮香味美而且還具有各種豐富的營養物質，也對身體具有很大的益處。
主料
梅花肉 ：100茄子 ：1個
胡蘿蔔 ：一段
彩椒 ：半個
輔料
花椒水 ：50香葱 ：1段
姜 ：1塊
料酒 ：1匙
醬油 ：1匙
耗油 ：1匙
香油 ：1匙
雞精 ：半匙
具體步驟
1、把茄子,彩椒胡,蘿蔔,肉,花椒水,老湯塊,耗油,醬油,雞精,葱姜水備齊。
把茄子，彩椒胡，蘿蔔，肉，花椒水，老湯塊，耗油，醬油，雞精，葱姜水備齊，
把葱姜水，醬油，耗油，香油，花椒水雞精調成料汁。把茄子切成滾刀塊用鹽醃製一會。把土豆去皮掰成小塊胡蘿蔔切成滾刀塊，彩椒切成塊。在把肉切成5釐米的方塊。
把肉塊用料汁倒入肉做在把葱姜水一起倒入肉裏，醃製10分鐘。把玉米切兩節放入砂鍋裏大火燒開小火煮10分鐘以後熟了以後出鍋放涼。把土豆，胡蘿蔔，玉米放在砂鍋裏。
在把肉放在土豆上加入老湯和水鹽和一點白糖。大火燒開小火慢燉把肉燉熟湯汁塊幹了的時候把茄子塊放入在燉5分鐘茄子塊熟了的時候把菜椒塊放入關火利用餘温菜就熟了。
