準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉片 :
半斤 金針菇 :
2把 輔料
乾紅椒 :
2個 香菜 :
適量孜然粉 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量紅椒 :
1個 大葱 :
1段料酒 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.金針菇放入開水中煮熟,撈出備用;
2.鍋中倒入油,爆香大葱和紅椒,炒出香味;
3.加入羊肉片,翻炒均勻;
4.依次加入料酒,蠔油,糖(一點點),鹽,孜然粉(喜歡這個味道的話可以多放些,我就放了很多,味兒很足);
5.最後加入金針菇,翻炒均勻,最後出鍋時撒上香菜即可。