食慾滿滿的芋頭扣肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
芋頭 ：1個

輔料

鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備五花肉和芋頭.

2.芋頭去皮洗淨切片.

3.把五花肉放到鍋裏煮透.

4.撈起在表面皮上面抹一層老抽.

5.熱鍋,倒入適量的油下去燒開,把芋頭片放下去稍微炸下.

6.再把五花肉下去把表面皮炸下.

7.切薄薄的片.

8.把芋頭和五花肉依次放到碗裏面,把表面朝下.

9.碗裏放老抽,大蒜,白胡椒粉全部攪拌均勻.

10.淋在擺好的上面.

11.下蒸鍋蒸30分鐘.

12.拿出把碗裏面的汁倒出來再倒扣出來.

13.把倒出來的汁加點生粉勾芡下.

14.淋在上面即可.

烹飪技巧

在炸五花肉表面皮的時候要注意油會濺上來.