美味的涮牛肉丸子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉餡 ：500

輔料

鹽 ：適量
薑末 ：適量
大蘿蔔 ：適量
土豆 ：適量
葫蘿蔔 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量
植物油 ：適量
花椒麪 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.大蘿蔔、葫蘿蔔、土豆洗淨，土豆去皮，分別 把大蘿蔔、葫蘿蔔、土豆切成塊。

2.牛肉餡加植物油、鹽、花椒麪、雞精、葱花、薑末、醬油、雞蛋拌勻，再加澱粉攪拌均勻。

3.鍋內放油燒熱，用小勺舀些拌好的牛肉餡做成小丸，放入鍋內，炸至金黃熟透，撈出。

4.鍋內放油燒熱，放入葱花、薑末翻炒，放入大蘿蔔、葫蘿蔔、土豆塊。翻炒一下，加入醬油、鹽、花椒麪，再加清水慢火燉約20分鐘至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。

烹飪技巧

小火炸