準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘捲心菜,又稱圓白菜。炒捲心菜,應該是最普通的也是最經典家常菜之一。食材少,製作方法簡單易操作。香甜酸辣的口感讓你欲罷不能!捲心菜具有抗衰老、防氧化的功效,美女們可以多吃哦!同時還有豐富的營養價值,其中維生素C的含量相對較高。
主料
捲心菜 :
500 輔料
剁椒 :
1勺 大蒜 :
適量鹽 :
適量油 :
適量糖 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.油鍋中蒜爆香。
2.加鹽倒入包菜翻炒。
3.加剁椒炒開加蓋燜一會
4.加入少許糖(包菜本身有甜味)和雞精
烹飪技巧
1、包菜的質量以結球堅實、包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白、青白者為好。