![下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單]( "下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黑豆 ：
400 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量 八角 ：
10 具體步驟
![下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黑豆洗淨，提前泡發5小時
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2.高壓鍋里加水，放入泡發好的黑豆，加入食鹽，八角。
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3.淋上一點香油
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4.選擇豆/蹄筋 功能
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5.待高壓鍋挑掉，不要着急打開鍋蓋，讓其自然燜10分鐘，這樣黑豆才更加香軟入味。
![下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下酒菜五香黑豆怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.起鍋，裝盤，撒上一點葱花，淋幾滴小磨麻油即可
烹飪技巧
1黑豆難煮，一定要提前泡發5小時2高壓鍋跳閘之後，不要着急打開鍋蓋，讓其自然燜10分鐘，這樣黑豆才更加香軟入味。
