![美味營養的熗拌土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "美味營養的熗拌土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
1個 輔料
白醋 ：
5 花椒 ：
1/3茶匙油 ：
10幹辣椒 ：
10個鹽 ：
1/3茶匙白糖 ：
5 具體步驟
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1.土豆刮掉皮洗淨後切成薄片。
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2.把土豆片成坡度疊放起來，切成細絲。
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3.切好的土豆絲用清水淘洗去掉澱粉。
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4.土豆絲入開水鍋焯燙至斷生。
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5.撈出用涼水沖洗，再過涼開水後控幹水分備用。
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6.乾淨小碗裏倒入白醋、精鹽、白糖攪勻勾兑成酸甜味汁。
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7.把調好的味汁澆在土豆絲裏拌勻。
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8.炒鍋裏倒入油放入花椒粒辣椒，小火炒出香辣味後撈出辣椒。炸好的辣椒研碎成大片，拌到土豆絲裏。
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9.把鍋裏的香辣油再次燒熱，趁熱澆在土豆絲裏拌勻。
烹飪技巧
無
