美味的香辣絲瓜魚如何做好吃又美味
美味的香辣絲瓜魚，魚有很多種做法，這裏加入了絲瓜，一般對於絲瓜的映像就是做湯或者是一些開胃小菜，絲瓜的清香沁入了魚肉中，魚肉的鮮嫩融入了絲瓜中， 清爽不膩，做法也很簡單。而且我們都知道絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒的功效，這個魚肉也是味道鮮美、蛋白質含量高，這兩樣食材搭配在一起真的是完美搭配了。
主料
草魚 ：500絲瓜 ：300
輔料
油 ：適量青椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
蒜頭 ：適量
小葱 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.首先將魚處理乾淨切成厚約3釐米的段。
2.絲瓜去皮切成厚簿適中的片。
3.青椒剁細，葱蒜切碎，姜切細絲。
4.鍋中油燒熱，放入魚塊煎香。
5.然後撒入姜蒜粒，葱頭粒，淋入生抽，料酒，鹽，五香粉炒勻。
6.加入適量的水煮開，煮至魚入味。
7.加上絲瓜炒勻。
8.加入青椒。
9.煮至絲瓜入味。
10.撒上葱花即可。
11.上菜了！
魚先煎一煎定型，炒制的時候不容易散。
