誘人炸雞翅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：10
葱薑蒜 ：少許

輔料

孜然粉 ：適量
雞精 ：少許
油 ：適量
醬油 ：一勺
鹽 ：適量
料酒 ：一勺

具體步驟

1.雞翅洗乾淨 除去雜物

2.將其分開（解釋一下早上沒起來沒有買到中翅但是整翅也可以）

3.在雞翅上切上小口 （這樣容易入味 炸的時候也容易炸透 ） 放在一旁備用

4.撒上鹽，雞精，醬油，料酒 加入水（加水是為了讓雞肉入味） 放入葱薑蒜 醃製30分鐘左右

5.半小時以後 加入麪粉（或澱粉） 用麪粉把雞翅裹均勻 放在一旁備用（建議裹好以後等5分鐘在下鍋）

6.鍋燒熱時倒油 中火把油燒開

7.放入雞翅

8.待雞翅一面炸硬 翻面 繼續炸

9.隔一小會就翻一翻雞翅 以免糊了 （建議初做者直接用小火）

10.炸到金黃色 轉小火

11.小火炸10分鐘 夾出

12.撒上孜然粉 這樣一到美味的雞翅就好了

烹飪技巧

把雞翅上切上小口容易入味喔！