準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘雞肉的營養十分豐富,肉質緊實口感細膩,可以製作成各種不同的菜餚。其中新葱香雞翅就是不錯的選擇。雞肉的營養搭配濃郁的大葱清香,使得這道菜色香味俱全。雞肉入口軟滑鹹鮮,味道相當的好。但是雞肉性温,助火,所以感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人要少吃甚至不吃雞肉和喝雞湯。
主料
雞翅 :
250 輔料
薑絲 :
適量鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量葱 :
2根 具體步驟
先將雞翅切開、醃製
蓋上保鮮膜,放進冰箱裏,以便雞肉更有彈性
20分鐘後從冰箱取出雞肉,放進鍋內蒸熟
放油進鍋燒熱厚,放入蒸好的雞翅,煎至表面微焦即可。
烹飪技巧
雞肉最好要醃製5分鐘以上,這樣會更入味