準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花菜 :
250 五花肉 :
250 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量味精 :
適量 青椒 :
適量 具體步驟
1.花菜切成小朵
2.青椒切片
3.五花肉切片
4.熱鍋放少許油下五花肉煸出油
5.兩面都煸至焦香
6.放入花菜
7.放入青椒
8.放入適量鹽、味精、醬油,快速翻炒
9.放入適量清水,悶煮三分鐘
10.煮至水留底,翻炒入味
11.裝盤即可
烹飪技巧
1、五花肉炒的時候本身會出油,所以不用放太多的油。2、花菜不用燜太久,口感會比較脆。