娃娃菜麪筋炒肉片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
娃娃菜 :1棵
豬肉 :100g
雞精 :適量
蒜頭 :4個
大葱 :適量
鮮紫金椒 :4個
生抽 :適量
娃娃菜麪筋炒肉片這是一道美味的家常菜,它主要用的食材是娃娃菜,麪筋和肉片,娃娃菜是常見的蔬菜種類之一,娃娃菜中含有豐富的營養價值,含有大量的維生素,麪筋是一種麪粉製品,將面做的很勁道,麪粉中含有豐富的糖分,補充人體的能量,肉片中含有豐富蛋白質和脂肪,健康營養,這幾種食材在一起炒出,好吃不膩。
主料
油麪筋 :150g娃娃菜 :1棵
豬肉 :100g
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
蒜頭 :4個
大葱 :適量
鮮紫金椒 :4個
生抽 :適量
具體步驟
1.準備好材料,娃娃菜,麪筋,豬肉
2.麪筋1切2,豬肉切片,娃娃菜切好,我只用了半顆。大葱切片,辣椒切段,蒜頭切末。
3.鍋裏下少許油,冷油時就把切好的肉片倒進去翻炒均勻,炒至斷生,然後再煎1會。然後乘出備用。
4.這個是炒好的肉片
5.炒鍋上火,下少許油,並燒到5成熱。
6.然後把切好的辣椒,蒜,葱一起爆炒。
7.等香味出來的時候,開大火下白菜和麪筋一起翻炒。並吸收翻炒。
8.然後下少許清水,麪筋會吸湯汁的。
9.然後倒入炒好的肉片,一起翻炒。
10.下少許生抽調味,還有上色的作用。
11.下少許雞精提鮮。
12.然後翻炒均勻,等白菜7成熟的時候,就可以出鍋了。
13.好了,裝盤開吃了。
喜歡吃多汁的麪筋的話,適當下多點水,或者高湯,那樣煮出來的麪筋會湯汁很多,但是又不會爛掉的。我沒有放鹽,雞精和生抽都是鹹的,生抽我放的稍微多了點。