鮮香的香蕉蔓越莓戚風如何做好吃又美味
香蕉蔓越莓戚風是一款非常受大眾歡迎的蛋糕是低油低糖的蛋糕，吃了還想吃，絕對停不下來，加了蔓越莓，正好掩蓋了雞蛋的腥味,是小朋友最喜歡吃 的蛋糕，但是其實製作起來還是很簡單的，所以大家想要製作的話其實是很簡單的，而且絕對很好吃的喲。
主料
香蕉 ：100蔓越莓 ：100
麪粉 ：80
輔料
牛奶 ：40具體步驟
將所需材料準備好，雞香蕉中加入檸檬汁，用叉子壓成泥狀。蛋分離，蛋清中滴入5滴檸檬汁。
香蕉中加入檸檬汁，用叉子壓成泥狀。
按壓好的香蕉泥如圖所示。
在蔓越莓幹撒上1/2小匙低筋麪粉混合均勻，再倒出多餘的麪粉。
在蔓越莓幹撒上1/2小匙低筋麪粉混合均勻，再倒出多餘的麪粉。
加入色拉油攪拌均勻。
加入色拉油攪拌均勻。
篩入低筋麪粉拌勻至無顆粒的麪糊。
加入牛奶攪拌均勻。
細砂糖分3次加入蛋白中打發至硬性發泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻。
將拌勻的麪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均勻。
加入蔓越莓幹用刮刀翻拌幾下混合均勻。
將拌好的麪糊倒入8寸模具中，用刮刀抹平面糊表面，並震模幾下。
烤箱160度預熱10分鐘，模具放入烤箱底層以上下火160度烘烤50分鐘。
