易做的冰糖銀耳湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀耳 ：30

輔料

冰糖 棗 ：適量

具體步驟

銀耳、紅棗、冰糖

用清水把銀耳泡發。

把泡發的銀耳撕成小朵，沖洗乾淨。

把銀耳放入碗中，加入純淨水。

放入蒸鍋。

大約蒸制60分鐘左右

這時的銀耳有點發黏的感覺，加入冰糖

放入適量的大棗，再蒸制40分鐘。

即可關火，出鍋食用。

也可以晾涼冷藏後食用。

烹飪技巧

1、用白糖也行。白糖和冰糖的區別就是成品亮度不同。2、大棗是任意的，也可以加蓮子。或者什麼都不加。3、由於蒸制的時間較長，所以蒸鍋裏要多放一些水，防止燒乾鍋。4、大棗要提前去核、洗淨。