美味牛肉燉柿子的做法如何做好吃又美味
牛肉燉柿子的做法較為簡單易上手，是一道以牛肉與西紅柿為主要原材料、加入各種調味品燉制而成的美味佳餚。具有鮮香可口、營養豐富等特點。其中，牛肉富含蛋白質、脂肪以及膳食纖維等人體所需的營養成分，是極好的食療肉製品。適合各個人羣食用。
主料
牛肉 ：300西紅柿 ：200
輔料
料酒 ：5醬油 ：10
花椒 ：2
大料 ：4
桂皮 ：4
草果 ：4
鹽 ：8
雞精 ：2
姜 ：3
葱 ：3
蒜 ：3
香菜 ：1
牛奶 ：10
啤酒 ：50
具體步驟
用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，葱、姜、蒜切片。
牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控幹水備用。
炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆鍋，然後放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
水開15分鐘後，轉小火燉1個小時，
放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜
