香甜的橙香烤布丁如何做好吃又美味
到了夏天，自制甜點也需要是涼涼的，吃起來才舒服。布丁就是特別合適、特別美味的下午茶點之一，香濃、嫩滑，涼絲絲的，入口即化，一直滑入你胃裏，一直美到你心裏，這份橙香烤布丁，直接用橙皮來當杯子了，經烘焙後味道與加了橙汁的布丁液更為融合，樣子也蠻可愛、蠻淳樸的。
主料
橙子2個砂糖25g雞蛋2個牛奶35ml淡奶油30ml ：適量輔料
橙皮絲適量薄荷葉適量 ：適量具體步驟
橙香烤布丁的做法步驟11.材料
橙香烤布丁的做法步驟22.將橙子對半切開，挖去中間的橙肉
橙香烤布丁的做法步驟33.將橙肉榨汁，過濾出沒有顆粒的純果汁
橙香烤布丁的做法步驟44.將橙汁放入小鍋中，小火熬煮，濃縮成150ml左右即可，離火加入糖攪拌至融化，晾涼備用
橙香烤布丁的做法步驟55.將挖空的橙盅倒扣過來，包上錫紙防止烤糊，然後凡在蛋撻模上就可以固定好位置了
橙香烤布丁的做法步驟66.此時在手機上設置預熱，160℃，約10分鐘，啟動（普通烤箱 則請手動預熱）
橙香烤布丁的做法步驟77.將雞蛋打入碗中，稍微攪散即可，不要打起泡
橙香烤布丁的做法步驟88.加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻
橙香烤布丁的做法步驟99.分幾次加入濃縮了的橙汁，拌勻
橙香烤布丁的做法步驟1010.將布丁液過篩以去除雜質和起泡
橙香烤布丁的做法步驟1111.深烤盤中放入蛋撻模底託和包好錫紙的橙盅，放穩後加入布丁液，8分滿即可。
橙香烤布丁的做法步驟1212.烤盤中加入適量水隔水烘焙
橙香烤布丁的做法步驟1313.放入已經預熱好的烤箱中
橙香烤布丁的做法步驟1414.選擇上下火烤160℃，45分鐘，啟動
橙香烤布丁的做法步驟1515.在40分鐘的時候我覺得可以了，就結束了烘烤程序出爐放涼後入冰箱冷藏保存，吃時可以加橙肉（餘下的半個）或橙皮絲來裝飾。
