美味的烤牛肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛肉(最好是帶有一定油脂的,例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下,不要劃透肉,在表面劃。（ps:這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用鬆肉錘捶打牛肉,斷開筋。）

2. 用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料醃漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用醃漬，沒有什麼比新鮮的材料更好的香料了）

3. 烤箱200度預熱，把醃漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。