美味的黑胡椒烤牛排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：2個
牛排 ：2塊
西紅柿 ：5個

輔料

白糖 ：8
醬油 ：15毫升
黑胡椒 ：15
蠔油 ：30毫升
五香粉 ：5

具體步驟

1.將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃製2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好；

2.牛排中途翻幾次面，然後在入烤箱前加入洋葱片一起再醃製1小時入味；

3.烤盤上抹上一層薄油，底層鋪上醃製好的洋葱，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿；

4.放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可。

烹飪技巧

這個牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋葱片，味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿，加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裏，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃製牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋葱的湯汁被土豆吸收後，也非常好吃。