準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蒟蒻 :
50公克 竹筍 :
20公克 牛蒡 :
20公克幹香菇 :
4朵蓮藕片 :
20公克 四季豆 :
5條 紅蘿蔔 :
20公克珊瑚菇 :
10公克細砂糖 :
1大匙味醂 :
1大匙 醬油 :
1/2大匙昆布柴魚高湯 :
200cc 輔料
具體步驟
1. 竹筍、牛蒡、紅蘿蔔均去皮洗淨,切塊;幹香菇洗淨泡軟;四季豆洗淨去老筋後切段;蓮藕洗淨,去皮切片;蒟蒻洗淨;珊瑚菇洗淨撕小塊;備用。
2. 將作法1所有材料與調味料放入湯鍋中拌勻,以中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至入味即可。