美味窯雞如何做好吃又美味
窯雞，一道複雜的廣東菜品，但是味道卻讓人，吃了一次，絕對想吃第二次，而且不會覺得油膩，厭煩。雖然它的做法比較複雜，但是其過程完全是一種工藝的享受，雞的醃製，讓味道充分進入，這才有了窯雞的絕味，而燒的過程又保存了它的汁，氣充分的包裹，最終讓人食慾大發。
主料
土雞 ：5000輔料
魚露 ：6生抽 ：8
料酒 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量
耗油 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1自備的土雞，用錫紙包好
2用黃土塊搭好土窯子，有個口可以燒火的！
3.土窯子燒通紅了！
4.把土窯子裏的火灰挖出來，裏面壓碎一些燒的通紅的黃土，把包好的雞扔進去，然後把剩下的燒的通紅的黃土覆蓋好，壓結實！
5一個小時後就可以把雞挖出來了，土窯雞窯好了！
