自制土窯烤鴨如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全鴨、雞蛋、地瓜跟各種想烤的東西 ：適量
鹽、味精、蒜頭、錫箔紙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 在出發的前一天把鴨子用刀拍一拍，然後全鴨抹上鹽、味精，倒入少許醬油、蒜拍開放進保鮮袋裏冰箱冷藏

2. 第二天來到空曠的地方搭好土窯（因為要生柴火注意安全）然後開始生火

3. 用柴火把土塊燒得發生發紅，柴火燒完生木炭

4. 把醃製好的鴨子和雞蛋地瓜分別用錫箔紙包得厚厚一層

5. 把報紙浸濕、紅泥土加水攪拌、在錫箔紙外面包上用濕報紙和紅泥土

6. 然後放近土窯裏，把土敲碎悶起來，上面挖旁邊的土蓋上厚厚的。三小時後就可以挖寶藏咯！

烹飪技巧

建議到空曠的能找到土塊和柴火的郊外，找些經驗豐富的人搭土窯，這個土窯真不是那麼好搭！哈哈！要是都沒搭過就只能慢慢研究拉