家常煎餃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

速凍水餃 ：200

輔料

食油 ：適量
葱、鮮辣粉 ：適量

具體步驟

1. 將速凍水餃圍着平底不粘鍋層層擺圈，並均勻地撒上點鮮辣粉。

2. 加入適量食油，略多些(淋在水餃上)，然後中火煎。

3. 煎至底部略黃，放水，剛好不要沒過水餃，大火燒。

4. 燒至平底鍋發出滋滋聲(快沒水了)，撒上葱，調到中小火繼續煎(保持鍋蓋打開狀態)。

5. 煎至底部金黃色，裝盤，完成！

烹飪技巧

必須小心火候，以免糊底。