朝鮮冷麪如何做好吃又美味
主料
冷麪麪條 ：適量黃瓜 ：適量
朝鮮泡菜 ：適量
韓式辣椒醬 ：適量
梨 ：適量
雞蛋 ：適量
火腿 ：適量
輔料
料酒 ：適量白糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白醋 ：適量
六月鮮醬油 ：適量
涼白開冰水 ：適量
具體步驟
1. 鍋內燒開水，水開後下入麪條煮開
2. 待麪條煮的差不多，可以挑起一根沖涼，然後嘗一下硬度和口感，符合自己的喜好就可以撈出來放在冷水裏，然後再換一到兩次水，讓麪條充分變涼，變得勁道
3. 調汁：大概半湯匙鹽，兩湯匙白糖，四分之一湯匙雞精或味素，兩湯匙料酒，三湯匙六月鮮醬油，三到四湯匙白醋，攪拌均勻後放入一碗涼白開冰水，充分攪拌至各種調味品全部融化，這時候可以品嚐一下湯汁的口感，然後根據情況再適量添加糖或醋或鹽，調出自己喜歡的湯汁，根據麪條量可以適當再添加冰水
4. 黃瓜切絲，泡菜切段或粗絲，梨切片，牛肉或火腿肉切片，雞蛋煮熟後放涼剝皮切開，依次碼放在冷麪碗內
5. 放上適量韓式辣椒醬，撒上些炒熟的白芝麻~
