如何做好吃又美味，最愛的脆皮奶香蕉
脆皮奶香蕉是一道油炸的食品，可以説是我以前校門口外最火熱的一個小吃，擺攤的是一個阿姨，人也很好，經常邊做邊和我們聊天，我們也知道她用的不是地溝油，後來離校了，也沒有再吃過了，現在想來也是很懷念，所以沒事的時候我也經常做給自己吃，做法和需要的東西都很簡單，不復雜。
主料
香蕉 ：250輔料
麪粉 ：30玉米澱粉 ：60
雞蛋黃 ：30
牛奶 ：1ml
具體步驟
在玉米澱粉裏面放入雞蛋黃，加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊。
把香蕉剝皮，切滾刀。
把香蕉塊放入麪粉裏面滾一下，裹上面粉。
每塊香蕉裹號麪粉以後備用。
鍋內燒熱油，油温大概5分熱。
把香蕉在玉米澱粉糊裏面裹一下，下油鍋炸。
炸至兩面金黃色，撈出備用。
鍋內留點底油，放入適量的白糖。
小火炒出糖色，將炸好的香蕉塊倒入即可。
1、一定要用雞蛋，專門用雞蛋清也可以，我是把做西點剩下來的蛋黃。2、油温最好是控制在5分熱的時候，倒入香蕉塊。我的油是農村帶的菜油，需要煉的，如果不煉就會有味道！所以我是煉好了之後，關火等油温降下來在放入香蕉塊炸的。炸的時候用盡量小的火，雖然時間長點但不會失敗。3、糖可以少放，畢竟不是做拔絲香蕉，所以不需要那麼多糖。4、炒糖色的時候看見泡泡變大了就可以
