香甜紅糖紅棗桃仁包如何做好吃又美味
紅糖紅棗桃仁包主料是紅棗、紅糖和核桃，這三種食材都是甜度很高的，紅棗滋補佳品，尤其對女性好處多多，核桃屬於高纖維膳食，易於消化吸收，適合老人和孩子食用。紅糖紅棗桃仁包取材方便，製作簡單，烹飪時間短，最大限度保留了食材的本質，使營養成分不流失。
主料
高筋麪粉 ：180紅糖 ：24
白糖 ：13
玉米油 ：13
全蛋液 ：適量
牛奶 ：適量
酵母 ：適量
鹽 ：適量
輔料
碎核桃仁 ：適量紅棗 ：適量
具體步驟
將所需食材準備好
事先將紅糖和水放入容器中混合，然後微波加熱至紅糖融化。
將紅糖水放至微温，以不燙手為佳，放入乾酵母攪拌至完全混合。
將紅棗洗淨後去核切丁備用。
將核桃仁壓碎備用。
將混合好的紅糖水倒入麪包機內，預留1/3，視麪糰混合時乾濕情況再加入。
依次加入全蛋液、粉類、細砂糖和鹽。
啟動發麪程序，用手感覺一下面團的硬度，如果太乾再適當加入紅糖水。
加入玉米油再啟動一個和麪程序
和好的麪糰取出放在容器內
加入紅棗丁和核桃丁
混合均勻，放在温暖的地方進行發酵。
發酵至2倍大。
將麪糰揉勻排氣
平均分成6份，將稱好的麪糰滾圓收口，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
取一個麪糰，用擀麪杖將麪糰擀平。
再從上到下捲起，下面收口的地方，用擀麪杖壓薄，以便捏緊收口。
將卷好的麪糰再蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
鬆弛完成後，取一個用手搓成粗細均勻的長條。然後打一個單結。
將兩頭捏緊，放至底部。
將整形好的麪糰放入烤盤中
當面團發至2倍大時，取出在表面刷上蛋液。
烤箱預熱180度，170度烤20分鐘左右。
出爐後的麪包冷卻了即可食用，或用保鮮袋封好口保存。
