鮮美火腿雞蛋湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

新手廚師們注意了，愛吃火腿腸的小夥伴們注意啦，這道菜簡單易學，操作容易，適合於各類廚房菜鳥和火腿腸愛好者。這道菜就是火腿雞蛋湯。火腿雞蛋湯不光有火腿腸鮮美的口感，同時還配有雞蛋、海米、紫菜、木耳，即使顏色得以豐富，又讓營養得以均衡。

主料

雞蛋 ：1個
千張 ：500
紫菜 ：3
木耳 ：3朵
海米 ：10
火腿腸 ：1根

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
白胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

將火腿腸切丁

腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵

鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用

鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。

香腸撥一邊，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。

倒入腐竹，大火炒勻。

淋入生抽，快速翻炒均勻。

倒入西蘭花，炒勻。

出鍋後加入適量的香油。