![麻醬菠菜怎麼做好吃又簡單]( "麻醬菠菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 ：
適量花生米 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量麻醬 ：
適量白糖 ：
適量水 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 菠菜洗淨，切成兩段，鍋中燒開水放入少量鹽，將菠菜在開水中焯熟
2. 菠菜撈出過涼開水，用手將菠菜中的水份擠出去，放在盤子待用
3. 麻醬用純淨水稀釋，再加入生抽、鹽、白糖、香油，拌均勻
4. 將拌好的麻醬倒在菠菜上，最後撒上花生米碎即可
烹飪技巧
1、焯菠菜的時候開着鍋蓋，再放一點鹽，可以保證焯出來的蔬菜顏色翠綠2、稀釋麻醬時要分次加水，加一點水就用筷子拌勻，然後再加一點水、再拌、3、花生米碎的製做：把花生米放在一個保鮮袋裏，用擀麪杖將其敲碎
