準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
細圓麪條 :
適量 輔料
火腿腸 :
一根或兩根 小葱 :
一根或兩根 青菜 :
各種綠顏色的菜適量 番茄 :
兩個蒜 :
一瓣 黃瓜 :
一根 雞蛋 :
一個鹽,醋。 :
適量 具體步驟
1. 雞蛋打散,在平底鍋中煎成蛋餅。放涼切碎。
2. 麪條煮熟,丁涼水中。
3. 葱切莫。青菜切碎。番茄包剝皮切塊。火腿腸切小丁。蒜切莫。黃瓜切絲。
4. 鍋中放少油,放一部分葱,火腿腸番茄青菜全放,炒一分鐘,放水,一小碗就夠了,我做的是兩個人的小份。水滾放鹽。
5. 番茄滾開後,關火,放入麪條,攪拌好,放醋。依個人愛好放。
6. 撈到碗裏,碼上黃瓜,雞蛋碎,蒜末。交上湯汁就好了。