準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
田雞腿 :
300公克小黃瓜片 :
50公克黃椒片 :
50公克紅椒片 :
50公克蒜片 :
15公克洋葱片 :
20公克麪粉 :
2大匙沙拉油 :
2大匙磨菇醬 :
120cc蕃茄醬 :
1大匙梅林
辣醬油 :
2小匙水 :
120cc 輔料
具體步驟
1. 田雞腿洗淨,於外層沾裹一層乾粉備用。
2. 將小黃瓜片、黃椒片、紅椒片全部放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾水份備用。
3. 取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,以小火爆香蒜片、洋葱片,加入作法1的田雞腿改以大火煎至2面略呈金黃色時,加入水,再蓋上鍋蓋燜約3分鐘,開蓋加入作法2的小黃瓜片、黃椒片、紅椒片及所有調味料快速拌炒均勻即可。